É considerado um panetone alemão. Muito Tradicional nos natais europeus ele tem em sua massa várias especiarias e essências especiais (amêndoa, fava tonka, licor, frutas secas, massa).
Serve 8 fatia
Rende 500 gr
Formato oval
Contem glutén
Contem lactose
Stollen é uma espécie de pão fermentado considerado a principal iguaria servida no Natal na mesa austríaca e de outras culturas de língua alemã. Possui história própria e significado cristão. Historicamente o Stolen ou Stollen carrega grande tradição. Segundo a organização do Dresden Stollen Festival, festa que acontece desde 1700 em Dresden, capital do estalo alemão da Saxônia.
