É um pavê fino feito em camadas de bolachas maisena trituradas intercaladas com chocolate e castanhas, coberto com ganache de chocolate e lascas de castanhas. Decorado com cereja, damasco e chocolate.
Tamanho M - Serve 8 fatias
Produto com baixo teor de glúten e lactose.
O pavê tradicional é de origem francesa e tem esse nome por causa da palavra “pavê” (“pavé” vem de pavimentar, cobrir com camadas). que seriam aquelas pedras usadas na pavimentação de ruas Considerada uma torta, o pavê leva biscoitos do tipo champanhe ou maisena e vai sendo construído camada a camada. Já os recheios e caldas podem ser de diversos sabores. Vale lembrar que o pavê deve ser servido gelado.
