Massa de Pão de Ló leve, branca, com creme leve ( gelatina e chantilly). Cobertura com passas ao rum.
A passa é conhecida como Kishmish na Índia, e seu uso medicinal é justificado por múltiplos benefícios. Ela é um fruto desidratado com concentração de inúmeros nutrientes, dentre eles, vitaminas e minerais importantes para a manutenção da saúde corporal.