O chocolate é um alimento de alta densidade energética, produzido com massa de cacau, sacarose, manteiga de cacau, substâncias flavorizantes e outros ingredientes adicionais, como: leite, passas, castanhas, amêndoas, entre outros. Em média, ele é composto por 60% de carboidratos, 30% de gordura e 3 a 7% de proteína, além de uma mistura de vitaminas, minerais e outras substâncias. Os minerais presentes no chocolate são: Magnésio (importante para metabolismo, contração muscular e desenvolvimento ósseo saudável), Ferro (auxilia no transporte de oxigênio pelas hemácias), Fósforo e Cálcio (importantes para formação de ossos e dentes), Cobre (necessário para que o corpo possa utilizar bem o ferro), Zinco (importante para a função do sistema nervoso).